Nesakau, jog reiktų atsisakyti Benedikto kiaušinių, omleto ar šakšukos (pastarosios primenu receptą, spauskite čia https://myliusuri.lt/naujas/2019/05/10/tobuliems-pusryciams-zalioji-saksuka-shakshouka-su-melynojo-pelesio-suriu/), bet kartais norisi efekto su mažiau pastangų.
Kaip surengti superinį brunch’ą draugams ar šeimai nieko negaminant? Štai jums atsakymas. Tokia idėja puikiai tiks ir gimtadienio pusryčiams ar net po šventinės / vestuvių dienos pusryčiams. Kiekvienas gali pasigaminti savo beigelio sumuštinį.
INGREDIENTAI
Ką dėti ant beigelio lentos?
Ant lentos tinka:
- kelių spalvų ir formų pomidorai
- agurkai – lengvai sūdyti ir šviežūs
- avokado griežinėliai
- ridikėliai
- humusas (aš dariau naminį su daug žalumynų)
- įvairios žolelės
- tunas
- sūdyta/rūkyta lašiša arba
- upėtakis
- geras mėgstamas kumpis
- kietai virti kiaušiniai
- Pelėsinis sūris VILVI MEMEL BLUE
- Pelėsinis lydytas sūris VILVI MEMEL BLUE
- šilauogės ar kt. uogos
- bananai
- persikai / nektarinai
- riešutų sviestas
- spanguolių ar kt. džemai
- įvairūs riešutai
Kas su kuo dera?
Ši idėja yra puiki tuo, jog kiekvienas čia gali rasti savo svajonių sumuštinį. Keletas mano favoritų:
- tepamas pelėsinis lydytas sūris, sūdytas upėtakis, ridikėliai
- humusas, pelėsinis sūris, MEMEL BLUE, avokadas, tunas, agurkai, kiaušinio skiltelės.
- tepamas pelėsinis lydytas sūris, sūdytas upėtakis, avokadas, pomidorai.
Beigelių brunch’o žemėlapis
Draugams ar šeimai būtų labai malonu, jeigu paruoštumėte beigelių brunch’o žemėlapį. Atspausdinkite korteles ar vieną didelį plakatą, kuriame surašysite rekomenduotinus beigelių derinius. Bus dar fainiau, jeigu panaudosite ir pieštines iliustracijas.
