Mokyklos laikais per pietų pertrauką mėgdavome nusipirkti bandelių su varške – tas skonis iki šiol kelia nostalgiškus prisiminimus! Bet tokias jūs galite pasigaminti namuose! Naudokite VILVI kefyrą, VILVI varškę ir VILVI Cream Cheese Original – gausis itin švelnus ir kremiškas įdaras. Dar papildykite šviežiomis uogomis, ir rezultatas – minkštos, kvapnios, tiesiog tobulos bandelės!
INGREDIENTAI
Bandelėms Jums reikės:
- 500 g miltų
- 250 ml VILVI kefyro
- 100 g cukraus
- 50 g VILVI sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 kiaušinio
- Truputį druskos
- Vanilės
Varškės kremui Jums reikės:
- 360 g VILVI varškės
- 150 g VILVI Cream Cheese Original
- 1 kiaušinio baltymo
- 2 arbatinių šaukštelių krakmolo
- šaukštelio cukraus
- citrinos žievelės
Gaminimo eiga:
Kefyrą sumaišykite su kepimo milteliais ir palikite 5 minutėms, kad aktyvuotųsi.
Kiaušinį išplakite su cukrumi ir druska, supilkite kefyrą, ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite.
Po truputį berkite miltus ir minkykite tešlą, kol ji taps minkšta ir nelips prie rankų.
Palikite tešlą pailsėti 20-30 min., tada formuokite bandeles ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 20 min.
Prieš kepant, tešlą patepkite kiaušinio plakiniu.
