Šis tas naujo rudeniškiems savaitgalio pusryčiams – minkštučiai it debesėliai moliūgų, kefyro ir varškės blynai. Puikus būdas įdomiau sunaudoti moliūgus, o dar visiškai kitokia šių blynų tekstūra – ne tokia tradicinė miltinga ir orinė, o labiau drėgna ir minkšta.
Patys blynai yra sotūs, ne per saldūs ir turi malonią rūgštelę, kurią suteikia VILVI kefyras ir varškė, o saldumą čia tobulai subalansuoja kremas, kurį gaminu iš VILVI original cream cheese.
INGREDIENTAI
3-4 porcijoms Jums reikės:
• 200 ml moliūgų tyrės
• 300 ml VILVI kefyro
• 180 g 9% riebumo VILVI varškės
• 1 kiaušinio
• 2 – 3 v.š. cukraus (pagal pageidaujamą saldumą)
• 150 g miltų (GF versijai lygiomis dalimis kukurūzų ir avižinių miltų)
• 1 a.š. kepimo miltelių
• 1/2 a.š. cinamono
• Žiupsnelio druskos
• Ghee sviesto kepimui
Kremui reikės:
• 150 g VILVI original cream cheese
• 1 v.š. cukraus
• Žiupsnelio vanilės
• 30 ml plakamosios grietinėlės
Gaminimo eiga:
1. Ruošiame kremą: elektriniu plakikliu išplakame kreminį sūrį su cukrumi ir vanile. Supilame grietinėlę ir plakame porą minučių, kol kremas tampa standus. Kol gaminsime blynus, kremą laikome šaldytuve.
2. Moliūgų tyrę išplakame su kefyru, varške, kiaušiniu ir cukrumi.
3. Beriame miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską ir išmaišome.
4. Kepame blynus ant vidutinės kaitros apie 12 minučių, kartas nuo karto apversdami.
Skanaus!
