Velykoms ir ne tik: įdaryti kiaušiniai su MEMEL BLUE sūriu
Mada, maistas, kelionių kryptys, parduotuvių tipas – viskas sukasi ratu. Kažkada sūrio ir pieno eidavome į pieninę, duonos į kepyklą, o dešros pas mėsininkus. Tada atėjo supermarketų era. Kažkada kliošinės kelnės buvo must have, o dabar vėl yra must have. Taip ir su įdarytais kiaušiniais. Ne tik lietuviai, bet daugiau pasaulio tautų turi tokį patiekalą – virtus įdarytus kiaušinius, jų trynius sumaišant su papildomais pagardais. Angliškai jie vadinami #deviledeggs. O kildinami pastarieji iš Italijos. Kažkuomet ir mes juos gamindavome, tik tada per daug nereklamuodavome, nes aceit reikia kažką naujo gaminti ir užsienietiško. Visgi įdaryti kiaušiniai yra labai puikus ir netgi didžiuotis kviečiantis patiekalas.
Pagardinkime ir savo Šv. Velykas juo.
Myliu sūrį siunčia linkėjimus gražiausios pavasario šventės proga ir kviečia ruošti įdarytus kiaušinius bei atrasti savų interpretacijų!
- Pagal klasikinį receptą, kiaušinio tryniai sumaišomi su majonezu, garstyčiomis, obuolių sidro actu, druska ir pipirais.
- Lietuvoje įprasta juos maišyti su virta dešra, majonezu arba šprotais ir majonezu, pagardinant svogūnų laiškais.
- Interpretuoti galima labai daug, juos galima įdaryti grybais, daržovėmis, žuvimi, skirtingais sūriais. Svarbiausia nepadauginti ingredientų ir surasti balansą.
Įdaryti kiaušiniai su sūriu su mėlynuoju pelėsiu, lydytu sūriu bei kalakutienos kumpiu
INGREDIENTAI
Jums reikės:
- 7 kiaušinių (turėsime viso 14 puselių
- 100g VILVI MEMEL BLUE sūrio su mėlynaisiais pelėsiais
- 100-140g VILVI MEMEL BLUE lydyto sūrio su mėlynaisiais pelėsiais
- 100g virto kalakutienos kumpio
- Krapų
- Svogūnų laiškų
- Ridikėlių
- Juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
Kiaušinius išvirkite kietai. Virkite 8 minutes. Juos atvėsinkite ir nulupkite.
Perpjaukite kiaušinius pusiau ir išimkite trynius.
Virtą kalakutienos kumpelį supjaustykite pakankamai smulkiai. Tą patį padarykite su krapais bei svogūnų laiškais.
Trynius sutrinkite šakute, rankomis sutrupinkite ir suberkite MEMEL BLUE sūrį su mėlynuoju pelėsiu, suberkite krapus, svogūnų laiškus, papirinkite ir viską gerai sumaišykite.
Į visą šitą masę įmaišykite MEMEL BLUE lydyto sūrio su mėlynuoju pelėsiu.
Šiuo įdaru įdarykite kiaušinius ir dar papuošimui apibarstykite krapais, svogūnų laiškais ir ridikėliais.
Aš nenaudojau druskos, nes sūris ir kumpis – sūrūs natūraliai.
Tips’ai:
Galima daryti be kumpio, jeigu jo nevartojate.
Galima žaisti su skirtingais lydyto sūrio skoniais. Jeigu rinksitės, kaip pavyzdžiui su saulėje džiovintais pomidorais, pikantiškesnio skonio mėgėjai gali dar papildomai įmaišyti ir džiovintų pomidorų.
