Šparagų, putpelių kiaušinių ir rūkyto konservuoto tuno užkandis su kietuoju sūriu

Šparagų, putpelių kiaušinių ir rūkyto konservuoto tuno užkandis su kietuoju sūriu 

Užkandžiui 1-am jums reikės:

• 8-10vnt mini šparagų   
• 3vnt putpelių kiaušinių 
• 80g rūkyto konservuoto tuno 
• Druskos 
• Pipirų 
• Sviesto 
• Majonezo (pateiksime ir kitas padažų opcijas)
• Pesto
• Laiškinio česnako 
• Keleto graikinių / pinijų riešutų
• Saujelės „VILVI“ kietojo sūrio MEMEL Reserve, 12 mėn. 

Gaminimo eiga:

Svieste, gerai įkaitintoje keptuvėje kelias minutes pakepkite šparagus.

Kol šparagai kepa susipjaustykite laiškinį česnaką, pasitarkuokite sūrį, pasiruoškite riešutus. Graikiškus paskaldykite, o pinijų pakepinkite.

Iškepus šparagams, dėkite virti putpelės kiaušinius. Įjunkite ant maksimalios kaitros, kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį, virkite iki 30s, jei norite, kad kiaušiniai būtų skysti, tik išvirus dėkite į šaltą vandenį.

Kai kiaušiniai jau išvirti ir nulupti, galima viską dėti į lėkštę.

Pirmiausiai gražiai susidėkite šparagus, juos padruskinkite, tuomet padėliokite tuną ir pusiau perpjautus kiaušinius.

Šalia dėkite padažus: pesto, majonezą, užberkite sūrio ir apibarstykite laiškiniu česnaku, riešutais, viską papipirinkite.

Tips’ai 

• Labai tinka ir naminis Hollandaise padažas
• Vietoje tuno galite naudoti rūkytą upėtakį ar sūdytą/rūkytą lašišą
• Pasigaminkite naminio majonezo:

Naminis majonezas aka majonkė