Sūrio fondiu – šveicariška klasika

Sūrio fondiu

Sūrio fondiu – šveicariška klasika

Sūrio fondiu – patiekalas, kilęs iš Šveicarijos. Šaltiniai teigia, kad apie patiekalą iš sūrio, vyno ir miltų jau buvo kalbama 800-725 m. pr. m. e., mums belieka džiaugtis, kad kalbos niekur nedingo ir fondiu atkeliavo iki mūsų eros.

Legendų, kas atgaivino ir išrado iš naujo, yra nemažai, aišku, viena – jo kilmė Šveicarija. Šveicarų sūrio asociacija jį paskyrė vadintis nacionaliniu šalies patiekalu.

Jis itin pamėgtas Alpių regionuose, dažnam asocijuojasi su slidinėjimo atostogomis, gerai paplušėjus kalnuose, gardžiai sočiai vakarieniauti mirkant įvairius produktus į tirpstantį sūrį.

Sūrio fondiu ruošiamas tirpinant sūrį, sumaišius jį su vynu ir šlakeliu citrinos sulčių.

Tradiciškai jam šveicarai naudoja Gruyère ir Vacherin sūrius. Gruyère – kietasis, riešutiškas karvės pieno sūris. Vacherin – daugiau rūgšties turintis, kremiškas minkštas, bet tąsios konsistencijos sūris, pasižymintis medžio natomis aromate. Jo variacijos galimos įvairios, priklausomai nuo brandinimo laiko.

Klasiškai prie fondiu pateikiami pagardai, kuriuos dažote į ištirpintą sūrį. Pagardai – kiekvieno fantazija, aš pateiksliu keletą klasikinių, ką rinkomės mes.

Stiklą vyno, kuri reikia pilti į fondiu, galima keisti alumi (asmeniškai nesu bandžiusi), kai kada pilamas šlakelis vyšnių brendžio.

Klasikinius fondiu sūrius pakeičiau lietuviškais mėgstamais VILVI sūriais. Galima rinktis vieną lietuvišką, vieną šveicarišką ir paeksperimentuoti.

 

Sūrio fondiu:

  • 180 g sūrio Vilvi MEMEL PRUSSIA 3 mėn. (pakuotė)
  • 240 g puskiečio sūrio Vilvi GOUDA (pakuotė)
  • Stiklinės balto vyno
  • Šlakelio citrinos sulčių
  • Galima papildomai naudoti: šaukštą miltų dėl konsistencijos, česnako, garstyčių, muskato riešuto – dėl skonio

Pagardai:

  • Prancūziška bagetė
  • Obuolys
  • Saliero stiebas
  • Vyšniniai pomidoriukai
  • Bekono gabalėliai
  • Marinuoti agurkėliai
  • Apvirti brokolio gabalėliai

Gaminimo eiga:

Pasiruošiame visus pagardus, bekono juosteles pakepiname, supjaustome obuolį, saliero šaknį, apverdame brokolio gabalėlius.

Bagetę supjaustome ar suplėšome.

Sutarkuojame sūrį ir jį dedame į puodą, pilame stiklinę vyno bei įspaudžiame citrinos sulčių. Pasirinktinai – galite įtarkuoti muskato riešuto.

Sūrio masę maišome, kol ištirpsta visi gumulėliai.

Sūrį perkeliame į sūrio fondiu indą, uždegame žvakę ir laikome jį šiltai.

Ragaudami merkiame pagardus į sūrio masę ir skanaujame.

9 Comments
  • Linda Gibson
    Parašytas 09:13h, 17 rugpjūčio Atsakyti

    I won $7,000,000(Seven Million Dollars) in the powerball lottery, I took an advice from someone who talked about this great spell caster called Priest Salami the person placed a testimony on a blog thanking Priest Salami on how he helped him win the lottery by sending him the winning number, i was curious and i thought it was all joke not until i contacted this spell caster to know for myself how this work cause i have spend a lot buying tickets and i have never win anything. I contacted him and he told me the necessary thing that need to be done and i did it and he told me to wait for 2days he will cast the spell on the winning numbers and send them to me to play and truly he gave me the winning numbers to play after 2days of working on the lucky numbers, Can you believe my name was the first among winners after playing. He told me (my son all I need you to do for me is make sure that you share this testimony to others so that they can also win the lottery and reduce poverty. So that is why I am sharing this testimony with everyone that if you want to win the lottery this is the way online tips can not help you, Priest Salami is the only answer to your problem of winning the lottery because this is a huge gift for me. Contact Priest Salami today and win the lottery like me Priest Salami email is purenaturalhealer@gmail.com or WhatsApp +2348143757229

  • squitle
    Parašytas 19:43h, 01 rugsėjo Atsakyti

    cialis 5 mg Else most of the fake brands get exposed shortly and wiped out of the market

  • Opedledge
    Parašytas 21:25h, 01 rugsėjo Atsakyti

    At the moment, some of the widely known and clinically available PDE5 inhibitors are sildenafil, vardenafil, and tadalafil cialis super active

  • squitle
    Parašytas 23:50h, 01 rugsėjo Atsakyti

    Sildenafil 20 mg buy cheap cialis discount online The company provides information on sexual satisfaction and health, covering serious topics like herpes and STI prevention, and more fun topics like the use of lubes and toys

  • Esselimib
    Parašytas 03:25h, 04 rugsėjo Atsakyti

    hoe can i buy priligy in usa Geriatric Patients

  • invoits
    Parašytas 06:13h, 04 rugsėjo Atsakyti

    However, we should note that this same paragraph on the terms and conditions page states that, subscription orders must be cancelled within 12 hours of the renewal subscription date to avoid the order being shipped and you incurring charges for same cheapest priligy uk Tadalafil has no effect on systolic or diastolic blood pressure, heart rate, visual acuity, pupil size, morphology and motility of sperm and concentration of sex hormones

  • DOLKIPT
    Parašytas 02:10h, 06 rugsėjo Atsakyti

    L impotenza puГІ verificarsi se si hanno certi problemi che influiscono sulla capacitГ  di avere un erezione daily cialis online

  • Lubjess
    Parašytas 11:00h, 08 rugsėjo Atsakyti

    Sunrise Remedies, an Indian big pharma, has designed a generic version of tadalafil Tadarise 20 mg purchase cialis

  • Assippils
    Parašytas 13:44h, 08 rugsėjo Atsakyti

    This minister is getting old and his strength has declined Your Majesty is the best shot Hearing this, Shi Hongzhao also laughed loudly and replied buying cialis online

Palikite komentarą