Lydyti sūriai ir deriniai prie jų: piknikams, brunch’ams ir vakarėliams

Lydyti sūriai ir deriniai prie jų: piknikams, brunch’ams ir vakarėliams

Pasveikinkime visų taip lauktą – vasarą! Beniūnuodami mėgstamas melodijas keliaukime į piknikus, kvieskime draugus į jaukius vakarėlius terasose ar balkonuose bei renkime brunch’us su artimaisiais. O kaip visada, jums į pagalbą atkeliauja #myliusuri.

Keliam puotą su lydytais sūriais.

Dalyvauja:

  • Lydytas sūris su mėlynaisiais pelėsiais
  • Lydytas sūris su mėlynaisiais pelėsiais, aitriosiomis paprikomis ir spanguolėmis
  • Lydytas sūris su mėlynaisiais pelėsiais ir saulėje džiovintais pomidorais

Nors aš visuomet skatinu nebijoti interpretacijų, eksperimentuoti ir atrasti savus derinius, visgi paruošiau jums lydytų sūrių ir įvairių ingredientų skonių gidą.

Deriniai su lydytais sūriais

Lydytas sūris su mėlynaisiais pelėsiais

Šis pikantiško skonio lydytas sūris yra universaliausias. Pastarąjį pati dažnai mėgstu naudoti ir nustebinti svečius majonezą keisdama juo, kaip pavyzdžiui, Baltojoje mišrainėje ar žymiuosiuose įdarytuose kiaušiniuose.

Velykoms ir ne tik: įdaryti kiaušiniai su sūriu

 

Praeitais metais su juo ir tunu ruošiau užtepėlę ir gaminau pikniko sumuštinį.

Truputį itališkas tuno sumuštinis su sūrio užtepėle

Puikiai dera su:
  • Šparagais
  • Lašiša
  • Salierais
  • Kriaušėmis
  • Įvairių rūšių duoniukais, trapučiais ir grissini lazdelėmis
Sumuštinio derinys

Galite ir iš anksto paruošti sumuštinius ar bruschetta su lydytu sūriu su mėlynaisiais pelėsiais, lašiša, šparagais ir salierais.

Lydytas sūris su mėlynaisiais pelėsiais, aitriosiomis paprikomis ir spanguolėmis

Jis labiau patiks tiems, kas mėgsta aštresnius skonius. Be mėlynojo pelėsio sūrio pikantiškumo, čia ir aitriųjų pipirų natos bei gaivios spanguolės.

Derinti jį:
  • Kalakutienos kumpiu
  • Obuoliais
  • Kiaušiniu
  • Agurkais
  • Įvairių rūšių duoniukais ir grissini lazdelėmis
Sumuštinio derinys

Mėgstama duona + lydytas kremas su mėlynaisiais pelėsiais, aitriosiomis paprikomis ir spanguolėmis + kalakutienos kumpis + virto kiaušinio puselė + obuolio griežinėlis.

Lydytas sūris su mėlynaisiais pelėsiais ir saulėje džiovintais pomidorais

Saulėje džiovinti pomidorai ir taip yra pavergę daugelio gurmanų sielas, o šio lydyto sūrio derinyje jie puikiai akomponuoja mėlyniesiems pelėsiams. ­

Derinti jį:
  • Pomidorais
  • Vynuogėmis (iš jų su pomidorais, pagardinus balzamiko actu ruošiau gaivias salotas)
  • Braškėmis
  • Alyvuogėmis
  • Įvairių rūšių duoniukais ir grissini lazdelėmis
Sumuštinio derinys

Jeigu supjaustysite pomidorus, vynuoges bei braškes ir iš jų paruošite salotas pagardintas balzaminiu actu, o tuomet jas uždėsite ant skrudintos ar šviežios duonos ir dar papuošite petražole ar baziliku – patys nustebsite, kokį fantastišką derinį atradote.

Skanaukite, atraskite ir ragaukite. Ir net ne abejoju, jog jūsų fantazijoje gyvena dar daugiau idėjų, kur panaudoti lydytus sūrius.

 

Komentarų dar nėra

Palikite komentarą